数位院士呼吁停止食用1红薯,吃一次等于十 [复制链接]

我国确诊甲状腺癌的人数呈逐年上升趋势，大部分患者都是因为饮食不健康而被确诊为甲状腺癌。比如：吃生肉、滋生*曲霉的食物、容易致癌的食物等。

[案例]

58岁的田阿姨来自河南，在她的所有孩子都参加工作后，她没有继续工作。每天的生活就是吃喝玩乐，安享晚年。田阿姨每天晚上都不吃饭，7点左右去跳广场舞。跳完广场舞，她回家蒸一个红薯吃。

前段时间田阿姨经常感觉嗓子不舒服，吞咽困难，突然声音嘶哑说不出话，脖子也变得很粗。张阿姨想到可能是最近天气热，缺水导致她上火了，身体一直很健康，就没太在意自己的身体。

过了一段时间，田阿姨觉得自己晚上失眠多梦，白天心慌不安，医院检查。考试的结果让每个人都感到惊讶。家人看到平时健健康康的田阿姨时，怎么也没想到，她被查出了甲状腺癌。

几位院士呼吁：停止吃1个红薯，一次吃10斤猪油，还是甲状腺癌的加速器。

看到家人的慌张，医生赶紧安慰田阿姨和家人，并询问了一些田阿姨的情况后得知，田阿姨的甲状腺癌和她平时吃的红薯有很大关系。

原来田大妈之前去市场，看到红薯便宜就买了很多红薯。但由于田大妈平时生活在农村，家里比较潮湿，田大妈平时都是一个人吃饭，而且吃的很慢，红薯也因为保存方法不当发霉了。

田大妈之前发现有些红薯发霉了，但是又不舍得把一整个红薯扔掉，就把红薯发霉的部分切掉，继续吃剩下的看起来还不错的部分。

发霉的红薯会滋生很多看不见的细菌，比如*曲霉。即使是一个看起来很好的红薯，*曲霉也会感染整个红薯。经常吃这样的红薯，细菌会感染甲状腺细胞，破坏甲状腺功能，引起甲状腺内分泌紊乱，或者诱发甲状腺癌。

除了发霉的食物，平时饮食也要注意这两点。

1.碘的适当摄入

碘是合成和发挥甲状腺激素的重要物质。缺碘会引起甲状腺功能减退，过量摄入碘会引起甲状腺功能亢进。因此，碘在日常饮食中起着重要的作用。

食用加碘盐的数量因人的年龄、性别和居住地区而异。世卫组织建议12岁以上人群每天摄入微克碘，妊娠期和哺乳期妇女适当增加碘含量，最高可达微克，一岁以下婴儿50微克，1至6岁儿童90微克。沿海地区的人们应该在日常饮食中少摄入碘。

2.避免频繁摄入腌制食品。

腌制食品中碘含量高，可以长期保存。因此，甲亢、甲功能受损患者在平时饮食中应避免食用腌制食品，如腌制的鸡、鸭、鱼、咸菜、皮蛋等。

另外，腌制的食物本身在腌制的过程中会滋生大量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质。经常食用这类食物不仅不利于指甲力的恢复，还可能引发其他癌症。

坚持吃这2“素”甲状腺疾病或会远离你

1、坚持补充养护甲功的营养素——纽康森素

2、保持积极乐观的心态

想要拥有健康的甲状腺细胞，要保持积极乐观的心态面对疾病以及生活中的每一件事情。生活中或会遇到很多不如意的事情，但是我们要以积极的心态去面对和解决不愉快，正向面对糟糕的事情或能使心情愉快，有利于病情的康复。