碘盐作为厨房常用的调味料，除了能提升饭菜口感外，还能让菜品色泽鲜艳，引人食欲。但食用不当，反而会给人体带来反作用，诱发甲状腺疾病等。
案例：来自河南的刘薇（化名），今年25岁，多年来一直从事会计工作。虽然经常因核算账目而加班，但她却丝毫不抱怨。
然而前段时间，刘薇却经常嗜睡无力，干什么都提不起精神。刚开始，以为是最近熬夜过多引起的，想着休息一下就可以。但随后的时间里，不适感非但没有消失，反而更加严重。
甚至连吃饭也难以下咽，声音也变得沙哑难听，脖颈两端还出现了明显的不对称现象。出于对健康的担忧，医院，经过诊断后，被确诊为甲状腺癌。这让刘薇大吃一惊，平时并无什么不良嗜好，怎么会长出结节呢？
“碘盐大户”被公布，是咸菜的20倍，医生：不想结节缠身，早扔掉
随后医生在与其交流后，才发现刘薇患甲状腺癌与常吃的“1物”脱不开关系。原来，刘薇因为家境不好，一直以来生活的非常拮据。平时为了补贴家用，只能从自己的日常开销中节省。为了省钱，通常都是从老家带回大量的榨菜，每天食用。
医生则指出，榨菜是不能长期食用的。因为在其制作过程中，加入了大量的食盐以及硝酸盐。进入人体后，会形成可致癌的亚硝胺物质，很容易使肠胃功能出现紊乱损伤，还会影响甲状腺激素的正常分泌，破坏细胞，从而诱发甲状腺癌。
除榨菜外，这2种食物也伤甲功能不浅，尽量少碰
1.腐乳
腐乳味道香辣可口，且做法丰富多样，一直以来深受人们的欢迎，但不能过多食用。
因为其中含有较多的盐分，被人体摄入后，会使内分泌出现失衡异常现象，还会刺激甲状腺的功能代谢，致使疾病加重。
2.虾皮
大部分人们都喜欢在煲汤或者炒菜时，加入一些虾皮用来提鲜，引人食欲，却要控制用量。
因为虾皮属毛虾产物，其中含有过多的碘物质，频繁食用，会使人体碘超标，抑制甲状腺对其他营养物的吸收，对病情不利。
若想呵护甲功能，恢复健康，可通过2个途径
1.补充营养
对于甲状腺增生这类问题来说，古代中医早就有了发现，认为应该从散结消肿这方面着手，滋阴养血的同时，配合活血祛瘀、疏肝理气，从而将甲状腺结节消散于无形中。常用的有：
海藻：性味咸寒，主要就是能散瘿破结，同时软坚散结；
贝母：是传统的化痰散结佳品，中医认为怪病多痰，脖子上的结块类打动和痰湿瘀血有关；
玄参：滋阴养血，清热解*；
丹参：活血祛瘀，养血柔肝；
郁金：疏肝解郁，理气活血。
上述这些药食合理搭配，对于脖子上有结节、或者是原因不明的小块，还是很有帮助的。当然，最好还是请专业的医生系统调治。
2.运动锻炼
户外运动是除食疗以外较为有效的养生方式，每天坚持，不但能改善内分泌失衡现象，还能促进心率，锻炼大脑思维，对结节也有一定的好处。