甲状腺癌是临床医学上非常常见的甲状腺恶性肿瘤，我们国家出现甲状腺癌的发病率呈现出每年上升的趋势，通常女性的发病率要明显高于男性。
根据临床医学数据总统计显示：我国患有甲状腺疾病的人群高达1.03亿左右，甲功亢进患者占总比56.8%，甲状腺癌疾病患者占总比13.5%。
临床上，有多种甲状腺疾病，如甲状腺退行性变、炎症、自身免疫以及新生物等都可以表现为结节。
甲状腺结节可以单发，也可以多发，多发结节比单发结节的发病率高，但单发结节甲状腺癌的发生率较高。
甲状腺结节虽然大部分都是良性的，不过，若是置之不理，不注意饮食与生活习惯，很容易就会使甲状腺结节恶化，甚至发展为甲状腺癌！
01甲状腺结节的诱因有哪些？
1.饮食不合理
在医学上，甲状腺结节疾病优化的重要原因被归类为长期摄入高碘食物，医学膳食指南对人体食用盐的标准范围控制在每天6克左右。
如果短时间内吃了大量的腌制食品，又不注意自己的食用盐量，很容易就会导致挑食和偏食的恶性循环，直接刺激甲状腺激素的分泌，扰乱人体的酸碱平衡和内分泌平衡。
2.长期压力过大
长期处于压力过大状态当中，患上甲状腺疾病的几率就会非常高。
甲状腺是人体当中一个特别重要的代谢器官，能够分泌出甲状腺素，起到促使人体正常新陈代谢的作用；一旦甲状腺素分泌不足，或者是过多，就会使人体的各个器官和系统出现问题，同时，甲状腺功能也会受到牵累，从而很容易患上一些甲状腺结节。
3.基因突变
基因突变的异常情况主要是甲状腺球蛋白基因外显导致的突变问题出现，所以，这种问题出现时，治疗的时候相对而言也会有些复杂。
4.内分泌失调
甲状腺是人体当做重要的内分泌器官，很多人在平时有熬夜晚睡的习惯，时间长了身体的内分泌就会出现异常的情况，这样一来就会对甲状腺的功能造成影响，很多人就会出现甲状腺结节的情况。
02鸡蛋是甲状腺结节的“发物”？
“发物”是指容易促使病情发展的食物，对于甲状腺疾病的患者来说，最好要忌口“发物”，比如辣椒等食物，吃太多会加重病情，只有“管住嘴”才有利于保护身体。
鸡蛋是人们经常吃的一种食物，很多人会在早上吃一个鸡蛋；鸡蛋中含有丰富的蛋白质，卵磷脂，卵*素，钙，铁，锌等营养物质。
目前，依然没有相关证据证明鸡蛋会诱发甲状腺结节，对于甲状腺结节患者来说，平时并不是不能吃鸡蛋，可以适当吃。
如果经常不吃鸡蛋，还会导致体内缺乏某种蛋白质，不能完全正常的代谢和运作，反而会增加慢性疾病，还会导致结节的增生，加重疾病的发生！
所以，在平时的生活中，可以适当吃鸡蛋，只是在吃鸡蛋的时候，建议尽量吃些煮鸡蛋，像煎鸡蛋、炒鸡蛋等食物，不建议多吃，以免刺激甲状腺健康。
03医生：保护甲状腺，5物建议管住嘴
1.辣椒
对于甲状腺结节患者来说，像一些辛辣刺激的食物一定要注重“管住嘴”，尤其是一些辣椒刺激性比较强，不仅会刺激肠胃受损，诱发胃炎、胃溃疡的情况，也会刺激甲状腺影响正常的甲状腺激素分泌，诱发甲状腺癌病的风险。所以，这种食物也是建议大家尽量管住嘴。
2.深海鱼类
深海鱼的肉质鲜嫩，口感鲜美，吃起来非常美味，但是，这类食物中含的碘含量较高，长期吃会加重体内的碘元素，所以，甲状腺结节的人要少吃深海鱼类，不然会加重甲状腺结节的生长。
3.肥肉
生活中很多都是人无肉不欢，喜欢吃各种各样的肉类食物，尤其是红烧肉、烤肉，吃起来特别的美味，而且可以帮助身体提供热量和能量。
但是，这种食物摄入太多，不仅会导致热量脂肪在体内堆积、诱发肥胖的症状出现，特别是对于甲状腺不好的人群来说，更会影响正常的代谢，损伤甲状腺健康，导致结节问题加重。所以，还请大家“嘴下留情”。
4.酒精饮料
对于患有甲状腺结节的患者来说，平时也要减少酒精的摄入，因为酒精属于辛辣刺激性饮品，对于人体作用非常明显，摄入过多会加速血液的流动，从而更会助长甲状腺结节生长速度。所以，像白酒料酒，任何含有酒精类的饮品都要远离。
5.菠菜
菠菜是一种十分常见的绿色蔬菜，所含的铁元素丰富，可以补气养血，不过对于甲状腺结节患者而言是不建议多吃的。
菠菜里面所含的草酸含量十分高，进入体内以后，则会影响到人体对于矿物质的吸收，也会减少钙元素的合成，同时，也会加重病情的发生，对身体不利。因此，在平时一定要管住自己的嘴巴，不要贪吃。
04延伸：哪些食物可以养护甲状腺健康？
1.鸡肉
鸡肉当做富含氨基酸，特别是产生甲状腺素必不可少的络氨酸和多巴胺；食物中缺乏络氨酸可能会导致甲减，缺少多巴胺则会导致暴饮暴食和身体肥胖，鸡肉还富含维生素b12，甲减患者同时需要补充这种营养素。
2.苹果
常言道：“一天一苹果，医生远离我”。
苹果当中含有丰富果胶、维生素以及膳食纤维，能为身体补充所需营养，尤其是含有的果胶，这种物质可以帮助排出体内*素，维持内分泌功能正常运转，进而保护甲状腺健康。
3.大蒜
平时多吃大蒜也能维持甲状腺的健康，而且，大蒜不仅能支持血糖代谢、对抗炎症，还可以平衡富含脂肪和碳水化合物的食物。
4.牛奶
一杯低脂牛奶就可以补充大概1/3的每日碘需求量，最好是选择含有维生素D的营养强化奶。年的一项研究曾发现，患有甲减症状的人更有可能缺乏维生素D，所以，坚持喝牛奶有助于甲状腺健康。