万洲烤鱼怎么做？拜托了各位 谢谢,热点资讯,
传说烤鱼由于名捕鱼非洲土著烤久鱼未熟便条鱼加入汤汁调味料边吃边烤发现比往任何候都鲜美道美味 烤鱼种类——万州烤鱼源于四川万州相传万州烤鱼几百历史百姓充借鉴传统川菜川味火锅工艺、用料特点形独特风格特色外焦嫩、油香扑鼻烤鱼吃完其汤料作火锅用料涮些爽口青菜深受喜 □所用材料 草鱼条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、菜、香菜、花、味精、盐 □烹制 步骤１：取鱼鲅鱼等海鱼黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼本草鱼例介绍万州烤鱼制作 步骤２：腹部鱼剖收拾干净撒盐腌制 步骤３：鱼放火炉用木炭烧烤木炭烤鱼才宗烤鱼做 步骤４：烤制程鱼两侧刷色拉油、香油再撒孜、胡椒粉 步骤５：待鱼烤至七八熟候盛专用铁盘 步骤６：熬制骨汤或鸡汤浇七八熟烤鱼 步骤７：用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒底料浇鱼 步骤８：鱼汤放豆腐、西芹、菜等爽口菜掉鱼腥味再点缀香菜、花等装饰菜品 步骤９：盘端盘架面放些炭火加热待鱼汤沸腾便食用答案补充 类似干妈巨香辣酱制作详细攻略 原料：新鲜红辣椒各种香料盐豆豉菜籽油 做：1、辣椒洗净晾干2、用粉碎设备（实没手切哈）整碎末顺便花椒、胡椒、八角、香叶、桂皮等家香料起整碎拌起3、按照10斤辣椒2两半盐比例盐拌入述各种碎末4、放入面透气容器晾晒我家用竹编笸箩记面用纱布遮土哈～～ 5、等各种碎末干透支棱起候买袋豆豉切碎拌进买袋四川郫县豆瓣酱切碎拌进继续晾晒2、菜籽油加热煮熟凉透找容器（口敞些便取食）油晾晒完碎末起放入油要盖住原料用油封口放几都坏 提醒： 1、手切辣椒艰巨任务我使用食品加工机 2、盐定要放否则变酸 3、要晾晒透注意通风卫再机清洗 4、菜籽油香使用色拉油 5、放容器别装太满材料继续发酵放间越久吃起越香 6、注意油封发现表面没油煮些色拉油放凉倒进否则发霉变坏