资料来源：
1.南飞宁.甲状腺癌：预防、检测和治疗进展[N].山西科技报,-05-21(A05).
2.郑惠珍.甲状腺癌症状隐秘,需提高警惕[J].健康生活,,(03):21-22.
3.食用粗粮讲方法[J].湖南农业,,(03):52-53.
精米白面口感细腻，可这些米面经过精细的加工后，营养会大量流失，特别是膳食纤维。长期食用精米白面无益健康，吃点儿粗粮反倒更好。粗粮中富含丰富的膳食纤维，B族维生素、矿物质等微量元素，可以预防便秘，帮助减肥等等。但是，所有的粗粮都是对人体百利而无一害吗?
刘华珍今年43岁，她的前半生远离职场围着丈夫和孩子转，却没想遭遇丈夫的背叛，离婚后她凭借着过硬的专业技能，成功面试上一家大型企业。刘华珍担心自身经验不足，每晚都会熬夜自学产品知识，没想到这让她的业务能力非常强悍，几年后不仅在公司里立足了脚，还当了部门副经理。然而工作能力可不能抵御疾病，只有好的身体素质才能。
年6月11日，刘华珍起床的时候感觉脖子有些痛，嗓子也痒痒的，她喝下一杯温水想要润润嗓子，却不小心呛到水，引得她俯身一阵干咳。这时她的老母亲催促她吃早餐，因为步入职场，她没时间再去照顾孩子，所以这几年都是她母亲在照顾母子的饮食。
母亲非常注重粗细粮的搭配，小孩吃了长个子，大人吃了也不发胖。这天刘华珍在吃早餐的时候，总觉得粗糙的粗粮好像压迫在了她的喉咙上了一样，让她吞咽困难，难以咽下。母亲见了，让她多吃些五谷杂粮散结，别让甲状腺结节增大。
刘华珍应付的点了点头，吃饭后拿出自己常吃的治疗甲状腺相关的药物服用。刘华珍在去年的时候，就发现自己的脖子上长了一个不痛不痒的硬疙瘩，这个硬疙瘩让她的脖子看起来十分粗大，非常影响美观，去医院一检查，才知道是甲状腺结节。
医生说她的甲状腺结节是良性的，可以不用进行手术干预治疗，刘华珍听了之后放心了不少，她可不希望自己的脖子上会留下一道疤痕，而且人总是希望自己身体的能不动手术就不动手术的，万一动手术让身体素质变差，可就得不偿失了。
甲状腺结节虽然没有影响刘华珍的生活，但是她还是让医生给她开了一些药，希望能够控制生长，她母亲知道后，几乎每隔几天都会给她准备一餐粗粮吃。甲状腺结节是一种常见的内分泌系统疾病，主要表现为颈部中间气管前面的两侧，也就是甲状腺部位，长了一个团块，而其发生与日常饮食习惯有着密切的关系。
对结节患者来说，粗粮含有的铁锌等元素能起到一定的软坚散结的功效，可以帮助增强免疫力。粗粮中的膳食纤维还能够促进食物在肠道中的蠕动，降低血糖和胆固醇水平，有助于调节与平衡内分泌系统，减轻甲状腺的负担。粗粮还含有抗氧化物质，能够帮助清除自由基，减少对甲状腺细胞的损伤，有利于预防甲状腺结节的恶化。
虽然甲状腺结节是一种比较常见的疾病，刘华珍的甲状腺功能也是正常的，但她摸了摸自己的脖子，总感觉又肿大了一圈。她怀疑甲状腺结节压迫到了她的喉咙了，所以她才会出现吞咽困难和喉咽部异物感的情况，这是她以前没有的情况。刘医院做手术做掉。
但刘华珍这段时间手上刚好有一个重要的项目，去医院的事也是一拖再拖，过了好久才医院看医生。刘华珍继续把重心放在工作上，但事实证明她还是想的太美好，病情的发展往往不是我们能够控制的。
年8月5日，刘华珍开会的时候声音非常嘶哑，并且喉咙痛，好像有人掐着她脖子一样。为了能够让手下的员工能够听清她的话，她需要非常费力才能够让声音变大，情绪激动时甚至还有种缺氧的感觉。
开完会后，刘华珍刚出会议室的门，就感觉胸口痛的厉害，一股窒息感向她袭来，还没来得及呼救，她因为呼吸困难陷入昏迷，瞬间昏倒在地。同事们乱作一团，医院。医生在检查的时候忍不住惊道：“她的甲状腺癌已经发展的这么严重了，医院？”
刘华珍被送往了ICU（重症监护室），她面临呼吸骤停的风险，医生给她进行了气管插管。按理来说，甲状腺的恶化速度很慢，愈后也会比较好，所以被人称做幸福癌。可刘华珍的情况却非常危急，已经出现颈部淋巴结转移，肿瘤严重压迫了颈部的血管，导致血流不畅，引起脑部供血不足。
头颈部空间本身很小，在气管、食道受到甲状腺肿瘤的压迫下，又出现了血管压迫，所以刘华珍才会出现窒息和昏迷。刘华珍的母亲一时哭天抢地，说女儿的命不好，明明几个月前复查还是良性小结节，如今却突然变成了癌。
刘华珍醒来的以后，发现身边全身充斥着各种冰冷的仪器，得知自己患癌，她更是心生绝望，哭着问医生，她没有接触过电离辐射，也不抽烟不喝酒，每天都控制饮食，怎么还会在几个月内突然发生恶变呢？这未免太符合常理。
医生也觉得这种恶化速度非常奇怪，便问她的饮食情况，刘华珍的母亲连忙站出来表示非常健康，她还时常会搭配粗粮。当得知母亲每天都会给刘华珍吃的这类粗粮后，医生脸上大变，痛心疾首的说道：“简直是无妄之灾啊，你给你女儿吃的这类粗粮，正是多位院士呼吁大家不要吃的粗粮，能够一步步摧毁她的甲状腺......”
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