甲状腺癌的注意事项及预防：
1.甲状腺癌患者大都性急易上火，常吃莲心、百合、银耳有帮助。
2.甲状腺患者可适当多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以补充机体所需要的营养物质，增强身体功能，加快康复。
甲状腺患者的饮食宜忌宜吃食物：
√茯苓、山药、蘑菇、萝卜、空心菜、菜花、卷心菜、无花果、杏、魔芋、鸡蛋、鲜瘦肉、百合、银耳、莲心等。
不宜吃食物：
×肥肉、公鸡、鹅肉、猪头肉、牛羊肉、鲤鱼、虾、蟹、辣椒、烈酒、烧烤及煎炸食品等。
适食菜谱
空心菜汤
消肿防癌、清热解*
营养点评
此品具有防癌、凉血清热、消肿解*、降糖宽肠等作用。
原料
空心菜g，豆腐50g，盐、香油各适量。
做法
1.空心菜择洗干净，切成小段；豆腐洗净，切成小丁。
2.锅中放入适量清水煮沸，放入豆腐丁、空心菜段，煮沸，调入盐和香油即可。
红豆百合粥
防癌、清热解*、清喉利咽
营养点评
此品具有防癌消肿、清热解*、凉血散瘀、滋阴清肺等作用。
原料
红豆30g，大米40g，鲜百合25g。
做法
1.红豆淘净，浸泡2小时；大米淘净，鲜百合洗净，分瓣。
2.锅置火上，倒入适量清水烧开，下入红豆和大米，再次烧开后转小火煮至米粒熟烂，加百合继续煮2分钟即可。
*花菜炒*瓜
清热解*、消肿凉血
营养点评
此品具有清热解*、化湿利尿、凉血消肿、健胃消食等作用。
原料
*花菜15g，*瓜g，盐、味精各适量。
做法
1.*花菜洗净，浸泡片刻，焯水；*瓜洗净，切条。
2.油锅烧至九成热时，迅速倒入*瓜及*花菜，炒至熟透，加入盐、味精调味即可。
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