都说夫妻在一起生活久了,就会出现“夫妻相”。
却不知生活久了,还可能得“夫妻病”。
近日,湖北一对夫妻,同时被查出患上甲状腺癌!
难道癌症也会传染?
错!只是这对夫妻都有一个相同的饮食习惯
事件回顾
熊女士和丈夫都是湖北一个县城里的农民,平时两人身体情况都不错。
但半个月前,医院做了体检,没想到体检结果让他们大吃一惊,两人同时被诊断甲状腺结节。
在医生建议下,夫妻俩医院复查。该院教授查看了夫妻俩的病情,结合彩超报告高度怀疑为癌症,并迅速实施手术。
果然,病例报告证实了教授的判断:夫妻俩均患上甲状腺癌。
都是腌菜惹的祸
据熊女士表示,从10多年前开始,每逢过年她都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜,几乎每顿都要吃腌制菜。
专家表示,最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食物列入一级致癌物,常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。
咸菜里含有较多的亚硝酸盐,虽然其本身不致癌,但进入人体后会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。
甲状腺癌早期表现并不明显,夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致的话,一方若查出甲状腺癌等癌症,另一方就要引起注意!
同时,我们也要养成均衡的饮食习惯,多吃新鲜蔬菜,少吃腌制品。
不仅饮食习惯,就连在厨房、翻炒的灶台里,
如果稍不注意,也会藏着致癌隐患。
这5种做菜习惯易致癌
1、炒菜后不刷锅接着炒
很多人为了省事不刷锅就炒下一道菜,看似干净的锅表面其实会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。
建议:
做完一道菜,应把锅洗干净,再炒下一道菜。
2、油冒烟时才下锅
油锅冒烟时,油温已经达到℃以上,此时把菜下锅,不仅会破坏食物的营养,还会让蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变,产生致癌物。
建议:
在做饭过程中,最好热锅冷油。
3、炒菜不开油烟机
烹调油在高温状态下会产生油烟,其中含有许多具有刺激性的有害物质,长期接触厨房高温油烟的女性中,患肺癌的风险提高2~3倍,危险不亚于吸烟。
建议:
炒菜时开启油烟机,炒完菜后3-5分钟再关闭,确保有害气体排出。
4、做菜时放很多盐
做饭放盐过多,除了会患高血压等心脑血管疾病,还会增加胃癌风险。
建议:
炒菜时盐、鸡精和味精等调味料少放,可以用葱姜蒜来调味。
5、蔬菜先切后洗
食物被切开后再清洗,增加了食物和水的接触面积,易使维生素C和部分矿物质流失。
建议:
先将蔬菜洗干净,并控干水分后再切。
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