从年颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》以来,加碘盐为消灭碘缺乏病作出巨大贡献。
但近几年,每隔一段时间就有文章出来控诉它的种种“罪行”:
食盐加碘导致不育!
导致甲状腺癌!
中国人吃碘太多了!
所以,碘盐,到底还要不要吃?
往下看,你品,你细品——
不孕不育与加碘盐之间没有直接关系,并且碘盐中含碘量是适量的,不会引起含碘量过剩。相反,碘缺乏还会给人体造成更大的伤害。胎儿缺碘会影响正常发育,成年人缺碘会影响新陈代谢。
碘摄入量过多或不足,都可能导致甲状腺疾病。遗传、环境、电离辐射、生活方式、精神压力等因素,也会影响甲状腺健康。“食盐加碘造成甲状腺疾病高发”的说法缺乏科学依据。
早在年,世界卫生组织(WHO)就推荐在碘盐使用碘酸钾了。目前,使用碘酸钾的国家或地区有98个,使用碘化钾的有26个。
碘缺乏是全球性公共卫生问题,通过食物进行碘强化是根本途径。中国人的饮食习惯决定了,零售环节食盐加碘是覆盖面最大,也是最有效、最经济的碘强化策略。
与世界各个国家和地区相比,中国食盐加碘量并没有超标。中国成人的碘推荐摄入量为微克/天,最多不超过微克/天。
甲状腺疾病复杂多样,到底要不要补碘、能不能吃碘盐,要咨询医生。
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